lunedì 10 ottobre 2011

Truffles

Sabato sera ho portato questi dolcetti 
ad una cena
credo siano stati apprezzati da tutti o quasi . . .
eravamo in molti e qualcuno 
non è riuscito ad assaggiarli
vabbè . . . rimedierò !

se volete provare sono molto semplici da fare
ecco la ricetta 

Ingredienti :
500gr di biscotti secchi (tipo petit)
1 barattolo di marmellata di albicocche (250gr)
100gr burro morbido
250gr cioccolata fondente 
70 gr zucchero a velo
un bicchierino di rum o
altro liquore a piacere

Per la guarnizione:
codetta di cioccolato
cacao amaro
nocciole tritate
cocco disidratato
. . . o ciò che vi suggerisce 
la fantasia !

Tritare i biscotti secchi molto finemente, aggiungere : la marmellata, il burro morbido, il cioccolato fuso (tenendone da parte un po') lo zucchero a velo, ed il liquore. Sporcarsi le mani con il cioccolato fuso che abbiamo tenuto da parte, e formare delle palline che poi rotoleremo nella codetta di cioccolato o altro; mettere  nei pirottini di carta e conservare in frigo.


13 commenti:

dani ha detto...

Sono anch'io tra quel qualcuno.........

bilibina ha detto...

Bellissimi ed anche buoni di sicuro, complimenti! Questi li conosco anch'io, però è da tanto che non li faccio..mi hai fatto venire l'acquolina!

mamanluisa ha detto...

buoniiiiiiiiiiii....

Paola - La Stanza Creativa di Paola ha detto...

aaahhhh, che bontà!!! sono ingrassata di due kg. solo guardando la foto..... ma mi vuoi tutta ciccia e brufoli??? ^_^
Carmen, ne approfitto per dirti che purtroppo dovrò saltare la visita alla fiera di Vicenza... mi dispiace molto ma non ho potuto scegliere diversamente!! mi gusterò gli occhi con le vostre foto e assaporerò ogni riga del vostro racconto come se fossi li... questo è garantito!!!

Andreina ha detto...

che golosi.....ci credo che sono andati a ruba......

saku ha detto...

Mi auguro che rimedierai presto... Hanno lasciato una scia di profumo di cacao... ;p

danila ha detto...

Per Saku: guarda che ci sono prima io!

carmen61 ha detto...

Senza litigare eeeeeeeeeeehhh voi due ^_^ :-))

saku ha detto...

Ora che son rientrato in parrocchia, posso testimoniare che I TRUFFLES ERANO BUONISSIMI! Hanno reso più dolci i pomeriggi dello scorso fine settimana ;P

Danila ha detto...

Ed io sono rimasta a bocca asciutta! Povera me, non ci sono più gesti di umanità cristiana! ahahahah
Va beh vorrà dire che chi la fà se l'aspetti!!!
Scherzando ........ ciao saku!
Un po' di tempo e proverò a farli anch'io: la cioccolata è una forte tentazione a cui non so resistere.

TheSweetColours ha detto...

Ma che buoni!

cucicucicoo ha detto...

nooo, ma sembrano troppo buoni! devo provare!! :) lisa

Roberta ha detto...

Aspetto delizioso ... devo sicuramente provare la ricetta!