lunedì 24 settembre 2012

Teglia golosa di patate e zucchine

Mi piace improvvisare in cucina 
Stasera apro il frigo, due zucchine  mi guardano in modo interrogativo: cosa farai di noi? 
 Porto il pc in cucina, e cerco l'ispirazione in qualche  ricetta salvata su Pinterest 
Trovata!
...l'idea parte...
da qui 



E' davvero buona e si presta a moltissime varianti con ogni tipo di verdure oppure  cambiando tipo di formaggio, come ad esempio il dolce verde o la provola affumicata.

Teglia golosa di patate e zucchine

Ingredienti:
900 gr di patate circa 4 patate grandi
400 gr di zucchine circa 3 zucchine lunghe
200 formaggio galbanino
olio, sale e parmigiano q.b


Preparazione: Tagliare le patate e le zucchine a fettine sottilissime, più sottili saranno e meglio si cuoceranno. Tagliare anche il formaggio a dadini. Prendere una teglia rettangolare di cm 22 x 30, versare un filo d’olio sul fondo quindi ricoprirlo con uno strato di patate, aggiungere un pizzico di sale sopra e ricoprire con le fettine di zucchine, salarle e distribuire una parte del formaggio, spolverizzare con un pò di parmigiano e mettere un filo d’olio, quindi fare un’altro strato identico con patate, sale, zucchine, sale, formaggio, parmigiano e olio, infine fare un ultimo strato di patate, sale, un altro di zucchine, sale e il formaggio rimanente stavolta tritato finemente, spolverizzare con moltooo parmigiano e versare un filo d’olio sopra. Infornare a 200° per 40/50 minuti o fino a che la superficie non sarà diventata bella dorata.

9 commenti:

Zonzo Lando ha detto...

Wow direi che come "improvvisazione" è venuro un capolavoro! Buonissima! Baci

TheSweetColours ha detto...

Buona!!!!

Il Gufo e La Mucca ha detto...

assolutamente da provare!!!! :) magari con i funghi??
Clelia

Lieta ha detto...

mi fai venire fameee,sììì con la provola affumicataaaa!!!
bacioni Lieta

L' Officina di un Sogno ha detto...

Stasera sono stata a un corso e non ho cenato, se potessi tirerei fuori le tue zucchine dallo schermo sono superinvitanti. Baci Eli

robe da gatti ha detto...

Ah ma così non vale Carmen! Oh mamma che buono dev'essere! Super-slurp!

Flavia ha detto...

Fatto! E' in forno e stasera cena golosissima...intanto che ero in vena ho fatto anche i muffin allo yougurt!
Grazie!

Grazia ha detto...

beh Carmen calcola che io faccio orario continuato con yogurt e crackers...che fame!!!!

Isabella ha detto...

Ciao, sono arrivata qui per caso perchè controllavo le visite del mio blog e alcune venivano da questo sito...e che sorpresa, mi ritrovo la mia ricetta!!! Hahah che bello! Grazie mille per averla provata...e mi fa molto piacere che ti sia piaciuta!!! Un bacione grande! P.s: posso mettere il link di questa ricetta nella sezione del mio blog dedicata alle mie ricette provate dagli altri? Fammi sapere! :D