martedì 5 febbraio 2013

Frittelle con l'uvetta


Domenica approfittando di una bellissima giornata di sole, dopo mangiato ho fatto le frittelle...ne avevo proprio voglia!
Apro la finestra, accendo un po' la radio...per fortuna  c'è un motivetto molto allegro, di quelli che  danno la carica giusta!...Così inizio  a preparare.
Quando l'impasto è pronto, appare mia figlia, che fingendosi assistente, allunga le dita nella ciotola dell'impasto...tanto per controllare se la consistenza è quella giusta! 
La gatta, dal canto suo, la segue strusciandosi attorno alle sue gambe (avete mai conosciuto un gatto che non è curioso?)...con la speranza che arrivi qualcosa anche per lei.
Al momento della frittura, ho letteralmente sbattuto fuori dalla cucina gatta e figlia....cercando di lavorare in modo tranquillo  e sicuro!
Il risultato?
Direi irresistibile!!!


Ingredienti:

250 gr di acqua
un pizzico di sale
25 gr di Burro
150 gr di farina
4 uova medie
50 gr di Zucchero
50 gr di uvetta lavata ed asciugata bene
un pizzico di vanillina
scorza gratt. d'arancia o limone secondo i gusti


Mettete sul fuoco acqua, burro e sale......quando bolle bene togliete dal fuoco, aggiungete la farina setacciata in un sol colpo e mescolate bene,
cuocete per 1 minuto sempre mescolando...(Come per i Bigné)...Adesso aggiungete le uova una  alla volta, ricordate di amalgamare bene tra uno e l'altro..
per ultimo lo Zucchero...Friggere in olio bollente





                           Con questo post partecipo al
 iv-linky-party-votre-maison. di Silvia Palmero

9 commenti:

robe da gatti ha detto...

Bbbbbbuoneee!!! Hanno un aspetto invitantissimo e sembrano leggerissime e soffici... slurp :-)

Paola - La Stanza Creativa di Paola ha detto...

buonissimeeeee, non puoi pubblicare questo genere di post a quest'ora ;-) mi fai venir le voglieeeeee!! ^_^
bacioooooo

Any ha detto...

Quest'anno ho deciso: niente fritto a casa mia, per Carnevale! Vediamo se resisto :)))!
Una tira l'altra, vero?

Il Gufo e La Mucca ha detto...

hanno un aspetto delizioso... non oso pensare a quanto siano buone!!!!!!!!!
Clelia

Lieta ha detto...

Anche tu??? Ma allora volete farmi morire d'invidiaaaa!!!
Carmen...quand'è che vieni a fare un giretto dalle mie parti( con il cestello pieno,naturalmente)!!!
Bacioni Lieta

Silvia Palmero ha detto...

Mmm... Devono essere deliziose!
Belle sia le foto che la grafica, complimenti!
Un bacio.
Silvia
P.S.:avevi paura che venissi a tirarti le orecchie eh? Hai inserito banner e anche scritta linkata con tanto di nome e cognome!!!:-))) Scherzo.

L' Officina di un Sogno ha detto...

Che buoneeeee, me ne offrì un po' ? Sono in debito con te, avanzi una gabbietta, non me ne sono dimenticata, abbi solo un pochino di pazienza ancora......ti abbracciò forte forte....p.s. In una mia uscita ho portato l'Ipad e la tua custodia è stata molto ammirata! Un beso. Eli

debby♥ ha detto...

strano... quest'anno non le ho ancora mangiate! Ma come si fà?!? ^U^
Buona serata♥

Elisa masi ha detto...

le adoro!
pausacioccolata blog fashion&cosmetiscs