Biscottini deliziosi

La domenica è quasi conclusa e in questo fine settimana non è che abbia fatto granché......a livello creativo s'intende... il tempo sembra sempre troppo poco e le cose da fare tantissime! Ieri pomeriggio però mia figlia mi ha proposto di fare dei biscotti, a lei piace molto, e dato che la settimana scorsa avevo comprato degli stampini da biscotti quadrati davvero carini

 abbiamo voluto provarli!

tra l'altro alla sera ero  invitata a casa di amici....e come non portare ai padroni di casa un dolce pensierino!

La ricetta per fare una pasta frolla, penso che la conosciate tutte...

in caso contrario questa è ottima:

500gr. farina00

200gr. zucchero

200gr. burro o margarina vegetale (io ho usato quella)

2 uova intere e un tuorlo

 1 bustina vanillina

un pizzico sale

buccia di limone grattuggiata

1 cicchiaino di lievito per dolci

lavorare la pasta con la punta delle dita velocemente e fare riposare per una mezzora in frigo

tagliate i vostri biscotti  e infornate a 180°...non so dirvi quanto....dipende dal forno

i biscotti devono rimanere belli bianchi

e anche se sembrano morbidi, quando si raffredderanno diventeranno croccanti.

 Per la decorazione cioccolatosa

100 gr. cioccolata fondente sciolta a bagno maria

e granella di nocciole

Buon inizio di settimana per tutti 

ciao!