Questa sera approffittando dell'assenza di mia figlia ...
(uso solo mio marito come cavia per le novità)
ho voluto provare una ricettina un po' insolita
me l'ha data ieri sera su facebook, la bravissima Doria
del blog Un idea nelle mani
una vellutata di zucca
con aggiunta di peperone
Io l'ho un po' velocizzata perchè ero in ritardo
e quindi ho usato la pentola a pressione!
Predete della zucca, mezza cipolla
una patata non molto grande e mezzo peperone giallo
un dado vegetale, quindi niente sale
aggiungo un po' d'acqua a filo
il tempo di cottura è di circa dieci minuti
dopo il sibilo della pentola a pressione.
A cottura ultimata frullo molto bene
Per dare un tocco di colore ho aggiunto
dei filetti di peperone rosso a crudo
e del prezzemolo fresco
crostini tostati e un giro di olio crudo!
E' veramente ottima !
2 commenti:
molto invitante.... belli i piatti!!! ^_^ bacio!!
Oh ma bravissima! Cavolo ma sei brava anche nella presentazione del piatto tu!!!
Posta un commento